Обьявления
Поздравляем
Серж Vivat filin207 протасова alina3011


Изображение

Отдых с друзьями. Наши мероприятия *HI*

Холодный литовский борщик

Здесь мы делимся своими открытиями в области еды и напитков, которые оставили неизгладимый след в памяти (и на языке :)) в ходе наших многочисленных путешествий по Литве. Это просто обязаны попробовать все, кто доберется до таких восхитительных вкусностей!
Обязательно указываем регион, название еды или напитка и личные ощущения (почему рекомендуете). Фото ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
  • Реклама
Car-a-van

Холодный литовский борщик

Сообщение Belka » 14 май 2014, 12:50

Давно прониклись этим оригинальным блюдом литовской кухни. Холодный литовский борщик, как и русская окрошка, просто незаменим в жаркую погоду.

борщик.jpg
борщик.jpg (75.62 Кб) Просмотров: 1859

Приготовление данного блюда займет не более 30 мин.
Итак, вам потребуется:
- маринованная свекла
- свежие огурцы
- вареные яйца
- зеленый лук
- укроп
- кефир 1литр
- картофель запеченный в духовке или отварной
- соль по вкусу

Смешиваем маринованную свеклу с натертыми на терке огурцами, приблизительно в равных пропорциях, огурцов немного меньше, свекла все же должна доминировать.
Добавляем туда же мелко нарезанный зеленый лук и заливаем все кефиром, солим.
Для приготовления можно использовать менее жирный кефир, например 2,5%, а если захочется борщик пожирнее, можно позже в тарелку добавить сметаны.
Полученную смесь ставим настаиваться в холодильник.
Готовый борщик украшаем половинками вареных яиц, посыпаем укропчиком. К борщику подаем запеченный или отварной горячий картофель.

Приятного аппетита! *HI*
Разработка индивидуальных маршрутов + автомобильные туры по Европе!
Аватара пользователя
Belka

 
Сообщения: 3108
Зарегистрирован: 26 окт 2010, 18:39
Откуда: Порт пяти морей и семи холмов, но не Константинополь )))
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Elena
Техника: Motorhome
Телефон: +790371801 пять ноль

Re: Холодный литовский борщик

Сообщение nike » 14 май 2014, 14:00

чО дразнитесь:)
Аватара пользователя
nike
Лигаонер
 
Сообщения: 311
Зарегистрирован: 13 ноя 2010, 15:09
Откуда: Амурская область.
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 44
Имя: Николай

Re: Холодный литовский борщик

Сообщение Belka » 14 май 2014, 21:08

nike писал(а):чО дразнитесь:)

А у вас огурцы не растут или жары нет: ;D
Разработка индивидуальных маршрутов + автомобильные туры по Европе!
Аватара пользователя
Belka

 
Сообщения: 3108
Зарегистрирован: 26 окт 2010, 18:39
Откуда: Порт пяти морей и семи холмов, но не Константинополь )))
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Elena
Техника: Motorhome
Телефон: +790371801 пять ноль

Re: Холодный литовский борщик

Сообщение север 29 » 16 май 2014, 22:31

Все бы хорошо но маринованная свекла на прилавках не валяется , не в почёте видать .Так что окрошкой будем баловаться на квасе , на крайняк не пронесёт .
север 29

 
Сообщения: 132
Зарегистрирован: 08 май 2014, 12:36
Откуда: Россия .
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 43
Имя: Олег

Re: Холодный литовский борщик

Сообщение Belka » 17 май 2014, 10:07

север 29 писал(а):Все бы хорошо но маринованная свекла на прилавках не валяется , не в почёте видать .Так что окрошкой будем баловаться на квасе , на крайняк не пронесёт .

Если все же захочется разнообразия, можно использовать вареную свеклу. Никакого дискомфорта, можно кушать днем и ночью :-)
Разработка индивидуальных маршрутов + автомобильные туры по Европе!
Аватара пользователя
Belka

 
Сообщения: 3108
Зарегистрирован: 26 окт 2010, 18:39
Откуда: Порт пяти морей и семи холмов, но не Константинополь )))
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 18 раз.
Имя: Elena
Техника: Motorhome
Телефон: +790371801 пять ноль

Re: Холодный литовский борщик

Сообщение север 29 » 18 май 2014, 00:14

На Севере без мяса никак , так что на борщивике много не протянешь , думаю не стоит изгаляться над рецептом годами видать проверенном .
север 29

 
Сообщения: 132
Зарегистрирован: 08 май 2014, 12:36
Откуда: Россия .
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Возраст: 43
Имя: Олег


Вернуться в Литва

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron